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  • SIERRAS DE CINTA
  • EMBUTIDORAS
  • AMASADORAS

-Construidas con chasis compactos indeformables.Indicadas para cortar carne fresca con hueso o congelado.
-Efectúa unos cortes limpios gracias a los dispositivos de limpieza de la cinta.
-Se elimina el problema de astillas de los cortes a mano.
-Reduce casi al 50% la merma respecto al corte manual.
-Superficie interior lisa y muy fácil de limpiar puesto que los elementos mecánicos están separados de los elementos de corte.
-Dotadas de la máxima seguridad (freno motor con parada en > 4 segundos al accionar botón paro o al intentar abrir la puerta).
-Equipadas con apretador basculante.
-Construcción: totalmente en acero inoxidable.


OPCIONES:

-Tensor automático de la cinta y cajetín recolector de merma (de serie en la BM-3000JV).
-Mesa de corte móvil.
-Pie soporte al suelo.
-Motores: "diferentes voltajes y frecuencias disponibles".

-Con depósito de aceite independiente.Velocidad y presión de trabajo regulables.
-Cilindro fijo con rectificado interior (máxima precisión de ajuste del pistón).
-Boca de salida suave evitando el embarre y pérdida de color de la carne.
-Descompresión automática del pistón al soltar la rodillera.
-Pistón de fácil desmontaje para su limpieza.
-Equipadas con 3 embudos inoxidables de 15, 20 y 30 mm de Ø. (Opción: 12, 24 y 43).Construcción en acero inox. Tapa y pistón en aluminio (EC-12 pistón en polietileno / EM-50 tapa y pistón en acero inox.).

OPCIONES:

-Tapa y pistón en acero inox.Paro y marcha automatico (sólo motores trifásicos).
-Porcionador Manual.
-Ruedas o soporte anitvuelco.
-Motores: "diferentes voltajes y frecuencias disponibles"

 

Indicadas no sólo para la industria cárnica sino también para la hostelería y el catering para aliñar ensaladas, mezclar alimentos, condimentar, etc.
Doble sentido de rotación: en un sentido mezclan y en el otro amasan eliminando el aire en el interior de la masa.
Mezclado homogéneo y amasado sin bolas de aire, condición indispensable para la curación del embutido.
Trabaja igual con poca cantidad que a plena carga.
Buena absorción de la humedad.
Palas en forma de T desmontables manualmente sin herramientas.
Cubeta volcable para el vaciado de la mezcla y provista de tapón de purga para su lavado (RM-20 y RM-40 sin tapón de purga).
Construcción: totalmente en acero inoxidable.

OPCIONES:

-Ruedas desplazamiento.
-Motores: "diferentes voltajes y frecuencias disponibles"

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